蓝莓产品质量有待加强

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蓝莓产品质量有待加强

不少新兴的蓝莓饮料开发企业在品牌塑造及市场营销方面显得心有余而力不足,受制于资金等因素,也限制了蓝莓产业的发展。一些企业负责人说,为了“打市场”,目前他们的蓝莓产品基本上是零利润销售,长此以往,压力可想而知。另外,从发展前景看,由于受野生蓝莓总量有限等结构性原料不足的制约,企业规模的进一步扩大受到限制。而加工产品单一、科技附加值低也是当前很多蓝莓企业的弱项。   调查发现,受利益驱使、监管不到位、标准不统一等因素影响,市场上的蓝莓产品目前存在鱼龙混杂、良莠不齐的情况。尤其是蓝莓果汁,据业内人士介绍,去年七八月份野生蓝莓上市时,长白山地区的蓝莓加工企业收购野生蓝莓的价格为每斤20元左右,每斤鲜果只能榨出200至250毫升的果汁,但是目前市场上很多所谓的“野生”蓝莓果汁产品,如果按其所标注的果汁浓度计算,销售价格远远低于正常成本,不禁让人怀疑其产品是否符合标注。   业内人士介绍,按实际成分,目前市场上的蓝莓果汁产品可分为野生蓝莓果汁、人工种植蓝莓果汁及勾兑型蓝莓果汁,在实际的产品标注及市场营销中,由于野生蓝莓果汁的高品质及消费者的认可,会大量出现后两种假冒野生蓝莓果汁进行销售的情况。这不仅扰乱了消费者对蓝莓产品的认知体验,也加大了真正以野生蓝莓加工企业的成本及定价压力。   市场前景看好及发展热情高涨的同时,作为新兴产业,蓝莓饮料开发的各环节还存在不少问题。如果得不到重视和解决,必将给蓝莓产业的发展带来不良影响。

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